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明明是同年齡的人，為何看起來卻像相差了十來歲呢？很多人參加完同學會，就常有這樣的感慨！其實，這都和飲食有很大的關係，如果你肥胖、又常吃些會造成慢性發炎的食物，就一定會容易衰老，而想要青春洋溢，以下這些飲食原則就應該要遵守。

肥胖是慢性發炎的開始體重控制BMI和體脂肪

營養師李婉萍表示，減少身體發炎反應才健康，而且不要忽略肥胖，因為肥胖也是一種慢性發炎的開始；至於控制良好的體重，不只是要維持在BMI18-24，體脂肪也很重要，體脂肪與肌肉量的增加，是現代醫學很在意的議題。

吃原形食物避免吃過敏食物

因此，想要避免肥胖以及減少身體發炎反應，有哪些飲食原則呢？李婉萍營養師指出，建議吃天然不加工的食物，也就是原形食物，而且若是有慢性與急性過敏原，例如吃某些食物會過敏，就不要再吃，否則會造成慢性發炎反應。而進行過敏原的檢測不是診斷標準，但是可以讓你了解，身體這時對食物的反應，提醒你是否吃多了，要休息了。

發炎、腸絞痛、皮膚異常恐因食物過敏

李婉萍營養師進一步指出，有人對小麥過敏或對麩質過敏並不知道，若是有發炎、腸絞痛、皮膚異常，也許都是因為食物過敏，針對這些可能是過敏食物，最好是先不吃一至三個月來觀察，了解身體對食物的感受；因為每個人對食物的反應都不同，有人會對一些食物有過敏與不耐反應，所以這是對身體的警示與省思。

身體有發炎反應白血球與淋巴球啟動

李婉萍營養師解釋，身體有發炎反應，就是有白血球與淋巴球的啟動，而這些都是蛋白質轉換物質；所以吃優質瘦肉與蛋白質，才能減少發炎反應，例如吃黃豆、毛豆、黑豆，吃腰內肉不吃五花肉，可吃牛腱不要吃牛腩較肥的肉，或是吃雞腿不要吃雞翅膀。

優質蛋白質可提供免疫來源各種魚類輪流吃

所以，吃較瘦的肉，要以優質蛋白質做為提供免疫力的來源。李婉萍營養師並建議，魚有魚油可降低發炎反應，各種魚可輪流吃，鮭魚、鱈魚、秋刀魚都不錯，肉魚與虱目魚也可以，但是虱目魚膽固醇高，DHA較少，反而不如選秋刀魚。

多元全穀根莖類有高纖維還含維他命B群

至於主食則是不要以白米、白麵、白飯為主食，李婉萍營養師表示，可用多元全穀根莖類有高纖維當主食，例如糙米、蕎麥、燕麥、薏仁等，全穀類不只有好的膳食纖維，還有維他命B群可幫助我們新陳代謝，而且降低體內發炎反應都需要有維他命B群。

少攝取含糖食物和飲料天天五蔬果

纖維與蔬果和發炎反應大有關係，李婉萍營養師強調，增加蔬果可降低發炎反應，腸道好也和發炎反應相關；研究發現，hs-CRP是一種發炎指數，小朋友喝含糖飲料，或是愛吃含糖食物，蔬果攝取頻率不高，則hs-CRP發炎指數會略高。由於各種蔬菜水果都有抗氧化物質，所以一天吃五色蔬菜水果，是基本的抗氧化概念，一餐有五色比較好記。

增加辛香料避免久坐

李婉萍營養師並建議，平常可增加辛香料食物，例如蔥、薑、蒜、薑黃、咖哩等，可降低體內發炎反應；此外，久坐也會導致發炎反應，久坐甚至不亞於抽菸，都是謀殺自己的行為，所以，工作一段時間，就起來活動活動，並應養成運動習慣。



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川習會將在4月6、7日登場，專家預料將觸及台灣政策。（美聯社）

2017-03-3018:38

〔編譯周柏憲／綜合報導〕中國外交部今日（30）表示，中國國家主席習近平與美國總統川普將在下周於美國佛羅里達州會晤，日期敲定於4月6、7日。有專家預料，兩人將藉此討論台灣、南海等多項美中分歧的棘手議題。

法新社報導，川普大力抨擊北京不願對發展核子與飛彈計畫的北韓施壓以及北京的貿易政策，美中關係在川普上任之初就困難重重。然而，習近平將在4月6、7日於川普在佛州棕櫚灘的馬阿拉歌俱樂部（中國外交部說法為佛州的海湖莊園）與川普會晤，這場「川習會」將對兩強未來數年關係的定調至關重要。

報導指出，可能打破美國長期「一中」政策的川普激怒了北京，讓兩人會面的機會近乎渺茫。但在2月中的一通調解電話後，川普向習同意「信守我們的『一個中國』政策」，替華府和北京創造雙方與會討論的機會。

北京的外交消息人士向法新社表示，這次的川習會主要是讓兩位領導者有互相認識的機會，艱澀的議題可能留在往後的會談上。但法新社認為，諸多緊張局勢分化了兩國，不談很難；全球戰略公司奧爾布萊特石橋集團（Albright Stonebridge Group）的資深顧問李維（Henry Levine）也表示，川習會將聚焦在「貿易、北韓、南海、以及台灣政策。」



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